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Du fühlst dich in der Küche wohler als im Wohnzimmer?
Möchtest du dort arbeiten, wo gute Stimmung und gutes Essen zusammengehören?

Dann komm in die Jugendherberge Garmisch-Patenkirchen mit 203-Betten und werde Teil eines 28-köpfigen Teams. Weitere Infos zur Jugendherberge findest du hier

Ab sofort - 40 Std./Woche – in Früh- oder Spätdienst wechselnd, 5 Tage auf Mo-So. verteilt (Zuschläge für Sonn- und Feiertage (50%))
als Krankheitsvertretung vorerst befristet. Weiterbeschäftigung nicht ausgeschlossen.

Was ist bei uns anders?

> Feste Essenszeiten – kein Stress, klare Abläufe

> Frühstück, Mittag, Abendessen & Lunchpakete – viel Abwechslung

> Planbare Schichten – mehr Freizeit, weniger Hektik

> Arbeiten im Team – gemeinsam statt allein

> Raum für deine Ideen – bring dich ein!

Deine Aufgaben:

  • Als Leitung des gesamten Küchenbereichs stellst du sicher, dass alles reibungslos abläuft.
  • Von der Dienstplanung über die Einarbeitung neuer Mitarbeiter*innen bis hin zu klärenden Gesprächen - die fachliche Führung des Küchenteams liegt in deiner Hand.
  • Du planst Wareneinsatz sowie Einkauf und erstellst die Vor- und Nachkalkulation für eine bedarfsgerechte Mengenplanung.
  • Ob bei der Gestaltung der Speisepläne oder bei der Zubereitung der Gerichte - du hast die verschiedenen Bedürfnisse unserer Gästegruppen im Blick.
  • Die Einhaltung von Qualitätsstandards und Hygienevorschriften ist für dich ebenso selbstverständlich wie ein professioneller Umgang mit Gästen.
  • Wenn nötig, packst du auch bei der Reinigung der Küche mit an oder übernimmst Aufgaben rund um das Buffet.

Dein Profil:

  • Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und Berufserfahrung als Küchenleiter.
  • Leidenschaft für die Küche und Freude am täglichen Arbeiten.
  • Kenntnisse in der Speiseplanung, Kalkulation, bei Bestellungen und in der Personalführung.
  • Teamfähigkeit, Organisationstalent und die Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen.
  • Ein offenes, positives Wesen, mit dem du dein Team und unsere Gäste begeisterst.

Unser Angebot:

  • Lebensqualität: Dienstplanung mit Vorlauf + 5‑Tage-Woche (Mo-So) + Überstundenausgleich + Tag Urlaub zum Geburtstag
  • Vergütung: Urlaubs- und Weihnachtsgeld + Zuschläge für Sonn- und Feiertage (50%) sowie Spätschichten (25%) + jährliche Erfolgsbeteiligung
  • Vorsorge: Betriebliche Altersvorsorge + vermögenswirksame Leistungen + betriebliches Gesundheitsmanagement
  • Entwicklung: Umfassendes Seminarangebot + individuelle Maßnahmen
  • Freizeit Plus: Kostenfreie DJH Mitgliedschaft + kostenfreie sowie vergünstigte Übernachtungen in Bayern
  • Jobfahrrad: Dein Fahrrad-Leasing für umweltfreundliche Mobilität
  • Gemeinnützigkeit: alle Gewinne fließen in unsere Ziele und Werte für die Zukunft: Nachhaltigkeit, Bildung und Gemeinschaft

Wir freuen uns auf dich!

Vielfalt ist uns wichtig – wir begrüßen Bewerbungen von Menschen aller Hintergründe.

Dann freuen wir uns auf deine Kontaktaufnahme! Gerne gleich über unser Bewerbungsformular.