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Du fühlst dich in der Küche wohler als im Wohnzimmer?
Möchtest du dort arbeiten, wo gute Stimmung und gutes Essen zusammengehören?

Dann komm in die Jugendherberge Passau mit 129-Betten und werde Teil eines 17-köpfigen Teams. Weitere Infos zur Jugendherberge findest du hier
Ab (01.11.2026) - 30 Std./Woche – in Früh- oder Spätdienst wechselnd, 5 Tage auf Mo-So. verteilt (Zuschläge für Sonn- und Feiertage (50%))

Schichten in der Jugendherberge Passau:
06:30 - 12:30 Uhr
09:00 - 15:00 Uhr
15:00 - 21:00 Uhr

Deine Aufgaben:

  • Als Leitung des gesamten Küchenbereichs stellst du sicher, dass alles reibungslos abläuft.
  • Von der Dienstplanung über die Einarbeitung neuer Mitarbeiter*innen bis hin zu klärenden Gesprächen - die fachliche Führung des Küchenteams liegt in deiner Hand.
  • Du planst Wareneinsatz sowie Einkauf und erstellst die Vor- und Nachkalkulation für eine bedarfsgerechte Mengenplanung.
  • Ob bei der Gestaltung der Speisepläne oder bei der Zubereitung der Gerichte - du hast die verschiedenen Bedürfnisse unserer Gästegruppen im Blick.
  • Die Einhaltung von Qualitätsstandards und Hygienevorschriften ist für dich ebenso selbstverständlich wie ein professioneller Umgang mit Gästen.
  • Wenn nötig, packst du auch bei der Reinigung der Küche mit an oder übernimmst Aufgaben rund um das Buffet.

Dein Profil:

  • Du hast eine Ausbildung als Koch/ Köchin, Hauswirtschaftsmeister/in oder hauswirtschaftliche Betriebsleitung abgeschlossen und in dem Bereich bereits Erfahrung gesammelt.
  • Zusatzqualifikation wie z.B. Ausbildereignungsprüfung, Diätkoch, sonstige Ausbildungen im Lebensmittelbereich oder Fachwissen
  • Mehrjährige Erfahrungen im Bereich „Küchenleitung von Großküchen“
  • Selbstständige und eigenverantwortliche Arbeitsweise
  • Sehr gute Organisationsfähigkeiten
  • Saubere und gepflegte Erscheinung

Unser Angebot:

  • Lebensqualität: Dienstplanung mit Vorlauf + 5‑Tage-Woche (Mo-So) + Überstundenausgleich + Tag Urlaub zum Geburtstag
  • Vergütung: Urlaubs- und Weihnachtsgeld + Zuschläge für Sonn- und Feiertage (50%) sowie Spätschichten (25%) + jährliche Erfolgsbeteiligung
  • Vorsorge: Betriebliche Altersvorsorge + vermögenswirksame Leistungen + betriebliches Gesundheitsmanagement
  • Entwicklung: Umfassendes Seminarangebot + individuelle Maßnahmen
  • Freizeit Plus: Kostenfreie DJH Mitgliedschaft + kostenfreie sowie vergünstigte Übernachtungen in Bayern
  • Jobfahrrad: Dein Fahrrad-Leasing für umweltfreundliche Mobilität
  • Gemeinnützigkeit: alle Gewinne fließen in unsere Ziele und Werte für die Zukunft: Nachhaltigkeit, Bildung und Gemeinschaft

Ansprechpartner

Personal Team